Bolinho de mandioca assado

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Ingredientes:

  • 1kg mandioca cozida e Amassada
  • 1 maço cebolinha picada
  • 1 ovo batido
  • 1 xícara farinha amêndoas
  • 3 pacotes queijo parmesão
  • quanto baste Manteiga para untar as mãos
  • a gosto Sal

 

Modo de preparo:

  • Depois da mandioca amassada e fria, acrescentar o ovo a farinha, a cebolinha, amassar até formar uma massa homogênea
  • Untar as mãos com manteiga enrolar os bolinhos passar no queijo
  • Por para assar em forno pré aquecido por 40 min até dourar,
  • Servir quente.